LES SÉANCES 2022-2023

Septembre 2022 - Tour de France 

En présence du vigneron

 

Vin d’accueil, à l’aveugle, apparemment difficile à trouver, seuls deux (champions) ont identifié l’appellation. Il s’agissait de :

Muscadet Pierres Blanches 2016 du domaine Luneau Papin : Robe dorée, minéral, belle ampleur, légère amertume. C’est l’acidité et le très léger perlant qui permettait de l’identifier (15 €)

 

Ensuite Joel avait préparé la dégustation de 3 blancs et 3 rouges avec un diaporama très complet sur la région, les cépages, les sols, la vinification, etc.

 

Pouilly-Fuissé Pastoral 2018 du Domaine Frantz Chagnoleau : Très typé de la région avec des notes beurrées et légèrement vanillées au nez, en bouche belle vivacité, du gras, le bois n’est pas encore complètement fondu. Beaucoup de plaisir mais sera encore meilleur dans 2 ou 3 ans. (25 €)

 

Savenières Roche aux Moines 2015 du Château Pierre Bise : Nez un peu fermé avec des notes de miel. Vif et rond en bouche avec du gras et une belle longueur. Beaucoup de caractère (25 €)

 

Jurançon sec Montoulan 2011 du domaine Lapeyre : Nez très minéral, presque « pétroleux ».  En bouche grande vivacité pour l’âge du vin, on retrouve la minéralité et une pointe d’oxydation. (23 €)

 

Nuits Saint Georges 1er cru Porets Saint Georges 2008 du domaine Henri Gouges : Bouteilles ouvertes dès le matin. Couleur rouge pâle, légèrement tuilé. Nez complexe de fruits rouges. En bouche, cerise très mure, sensation de fluidité et de déséquilibre avec le nez mais finalement belle finesse et belle finale. (55 € à l’époque / 88 € maintenant)

 

Pierrevert Domaine La Blaque Collection 2007 : Rouge très sombre comme un vin jeune. Nez fruits noirs, note de garrigue. Beaucoup de matière en bouche, du fruit, encore quelques tanins. La syrah dans toute sa plénitude sudiste. (22€)

 

Pécharmant Château Farcies du Pech cuvée Elixir 2015 : Il s’agit d’une cuvée de prestige qui n’est pas produite tous les ans. Très bon nez de fruits, de grillé. En bouche ampleur, rondeur, longueur (22€)

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